وأشارت مجلة Nutrients إلى أن الدراسة التي أجراها علماء من جامعة ماغنا غريسيا الإيطالية بيّنت أن مادة البوليفينول المستخرجة من فاكهة البرغموت يمكن أن تساعد الكبد في التغلب على الدهون الزائدة، وأظهرت تجارب أجريت على فئران مصابة بمرض الكبد الدهني المرتبط باضطرابات التمثيل الغذائي (MASLD) أن مكمل البوليفينول الذي يستخلص من البرغموت خفض بشكل كبير ارتشاح الكبد الدهني، وخفض مستويات الدهون الثلاثية والغلوكوز في الدم لدى فئران التجارب.
قام الباحثون بتغذية الفئران لمدة 15 أسبوعا بأطعمة تحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية، لمحاكاة النظام الغذائي البشري الغني بالسكريات والدهون، مع إعطاء مجموعة من الحيوانات مادة البوليفينول المستخرجة من البرغموت في مياه الشرب. وأظهرت النتائج أن الفئران التي لم تتناول المكمل أصيبت بمرض كبدي دهني واضح، حيث زاد لديها وزن الكبد ومعدلات الدهون فيه بأكثر من الضعف، وارتفعت مستويات الدهون الثلاثية والغلوكوز والكوليسترول في أجسامها، في المقابل انخفض وزن الكبد لدى المجموعة الثانية التي حصلت على البوليفينول، وقل إجمالي كمية الدهون ومساحة قطرات الدهون في الخلايا لديها بشكل ملحوظ، كما انخفضت لديها مستويات الدهون الثلاثية والغلوكوز في الدم.
وكشف تحليل الأنسجة أن البوليفينول المستخرج من البرغموت لا يثبط فقط تصنيع الدهون في الكبد، بل يعزز أيضا عملية الالتهام الذاتي في الجسم – وهي عملية “تنظيف خلوي” تساعد في التخلص من الدهون الزائدة والهياكل الخلوية التالفة.
ويؤكد مؤلفو الدراسة أنه على الرغم من أن النتائج تبدو واعدة للوقاية من الكبد الدهني المرتبط باضطرابات التمثيل الغذائي باستخدام المكملات الغذائية، إلا أن هذه البيانات تقتصر على سلالة واحدة من الفئران، وهناك حاجة إلى تجارب سريرية قبل تقديم توصيات عملية للبشر.
المصدر: لينتا.رو
إقرأ المزيد
أماكن تواجد فيروس التهاب الكبد الوبائي “B”
أفاد الدكتور ألكسندر بوتسيلويف، أخصائي الأمراض المعدية، أن فيروس التهاب الكبد الوبائي “B” قد ينتقل أثناء جلسات العناية بالأظافر أو غيرها من الإجراءات التجميلية في منشآت غير موثوقة.
عادات تدمر الكبد تدريجيا
أفاد الدكتور سيرغي فيالوف، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي والكبد، أن الكحول والإفراط في تناول الطعام، وزيادة الحديد، والفركتوز في المنتجات الخالية من السكر من أكثر العادات ضررا بالكبد.